Sábado, 09 Maio 2026
Representantes do setor de panificação recebem capacitação sobre boas práticas sanitárias
Cerca de 70 proprietários e funcionários participaram da palestra sobre higiene, armazenamento de alimentos e uso correto de EPIs
A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou, na última quinta-feira (7), uma capacitação voltada às boas práticas sanitárias para proprietários e colaboradores de panificações. A capacitação ocorreu na sede do órgão e reuniu cerca de 70 participantes.
A atualização foi conduzida pelo chefe especial da Visa, Airton Santos, e pela química e fiscal sanitária da Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional, Inez Auad. Durante a atividade, foram discutidos procedimentos fundamentais para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos serviços oferecidos à população.
Entre os assuntos abordados foram destaque a correta higienização de utensílios e equipamentos, formas adequadas de armazenamento e refrigeração de alimentos, além do uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).
Segundo Airton Santos, a iniciativa visa fortalecer o compromisso dos estabelecimentos com as normas sanitárias e a saúde pública. “Nosso objetivo é orientar e conscientizar os profissionais sobre a importância das boas práticas sanitárias no dia a dia das panificações, garantindo mais segurança para consumidores e trabalhadores”, destacou.
A ação faz parte do calendário de atividades educativas promovidas pela Vigilância Sanitária de Maceió para reforçar a prevenção e o cumprimento das normas sanitárias nos estabelecimentos da capital alagoana.
