Mais de 4 toneladas de carne imprópria para merenda escolar são apreendidas no Acre

O gerente da Charcaria Leblon foi levado à Delegacia de Flagrantes (Defla) para prestar esclarecimentos.

Por Narciso Barone 11/08/2025

Mais de 4 toneladas de carne imprópria para merenda escolar são apreendidas no Acre (Foto: MP e Idaf realizaram a operação conjunta/Foto: Reprodução)

A inspeção foi motivada por denúncias recebidas pelo MPAC sobre possíveis irregularidades sanitárias na produção dos alimentos. Técnicos do Núcleo de Apoio Técnico (NAT) constataram diversas infrações graves durante a vistoria.

Entre as irregularidades encontradas, estavam:
Uso de carne imprópria para consumo;
Mistura de sal mineral bovino com sal fino na produção de charque;

Práticas consideradas crimes ambientais, por descumprirem normas de saúde e segurança alimentar.

Ação imediata e destino da carne

O gerente da Charcaria Leblon foi levado à Delegacia de Flagrantes (Defla) para prestar esclarecimentos. Segundo o MPAC, todos os produtos apreendidos serão descartados na Unidade de Tratamento de Resíduos (Utre), evitando que cheguem ao consumo da população.
O charque pronto para comercialização também será inutilizado, como medida preventiva para proteger a saúde de estudantes e demais consumidores.

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Impacto e alerta para a segurança alimentar

Casos como este levantam preocupações sobre a fiscalização na cadeia de fornecimento de alimentos, especialmente quando destinados a programas sensíveis como a merenda escolar. A presença de carne contaminada nesse contexto representa risco direto à saúde das crianças, podendo causar desde intoxicações alimentares até problemas de longo prazo.

Essa operação reforça a importância da atuação de órgãos de controle e da denúncia por parte da população. Afinal, garantir que os alimentos servidos nas escolas estejam dentro dos padrões sanitários é uma questão de segurança pública e responsabilidade social.

Fonte: cantilnet

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