A festa junina e seus símbolos: comes e bebes
A festa junina e seus símbolos: comes e bebes
Por | Edição do dia 28 de junho de 2016
Categoria: Cultura
| Tags: Arroz Doce,Bolo de Fubá,Canjica,Comes e Bebes no São João,Curau,Cuscuz,Paminha,Pé-de-moleque,Pinhão,Pipoca
Potinhos de canjica de milho fazem parte dos comes e bebes (Foto: internet)
Comes e bebes
Pipoca, pé-de-moleque, pamonha, arroz doce, cuscuz, curau, canjica, bolo de fubá e pinhão. O cardápio das festas juninas é familiar. Enquanto em Portugal, tornou-se tradição o consumo de sardinha assada, por aqui alimentos preparados com a base de milho (de tradição indígena) dão o tom das mesas.
No frio que dá início ao inverno brasileiro, as bebidas tradicionais são feitas em panelas no fogo e são alcoólicas. Com a base de frutas, cravo e canela, o quentão mistura pinga ou cachaça com gengibre; enquanto o vinho quente usa bebida vinda da Europa e maçã.
