A festa junina e seus símbolos: comes e bebes

A festa junina e seus símbolos: comes e bebes

Por | Edição do dia 28 de junho de 2016
Categoria: Cultura | Tags: ,,,,,,,,,


Canjica

Potinhos de canjica de milho fazem parte dos comes e bebes (Foto: internet)

Comes e bebes

Pipoca, pé-de-moleque, pamonha, arroz doce, cuscuz, curau, canjica, bolo de fubá e pinhão. O cardápio das festas juninas é familiar. Enquanto em Portugal, tornou-se tradição o consumo de sardinha assada, por aqui alimentos preparados com a base de milho (de tradição indígena) dão o tom das mesas.

No frio que dá início ao inverno brasileiro, as bebidas tradicionais são feitas em panelas no fogo e são alcoólicas. Com a base de frutas, cravo e canela, o quentão mistura pinga ou cachaça com gengibre; enquanto o vinho quente usa bebida vinda da Europa e maçã.

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