, Sexta-Feira - 19 de Outubro de 2018

 

Da entrada à sobremesa: o menu perfeito para o Dia dos Namorados

/ 10:49 - 30/05/2018

O Prato dio Dia, ajuda você a fazer um jantar romântico para o dia dos namorados


primeiro passo para se preparar um jantar romântico é escolher um local onde ambos poderão ficar sozinhos e ter total privacidade, para que possam conversar e aproveitar o momento. Dê uma arrumada no local, deixe limpinho e aproveite para usar uns aromas de ambiente apropriado para deixar o clima ainda mais romântico. Faça um ‘setlist’ inesquecível e sexy.

Depois, decore a mesa: velas, guardanapos bonitos, pratos de boa qualidade, talheres, etc. Decida o menu da entrada à sobremesa, incluindo a bebida a ser servida. Vamos sugerir aqui um roteiro perfeito para uma noite inesquecível.
Escolha a bebida

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Pense na bebida: um bom vinho ou uma champagne gelada é uma boa dica. Caso ambos não bebam ou tenham que dirigir posteriormente, pode-se optar por drinks sem álcool ou uma falsa sangria, composta por suco de uva com uma pitada de canela e uma colher de sopa de maçã bem picadinha.

Entrada

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Salada de presunto de Parma, figo e mussarela de búfala

Ingredientes

  • Pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 300g de mussarela de búfala
  • 50g de folhas de rúcula
  • 6 figos maduros
  • 6 fatias de presunto de Parma
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 pães sírios para acompanhar

Modo de preparo

  1. Prato principal
  2. Rasgue também as fatias de presunto de Parma em tiras e arranje-as sobre o prato. Misture o mel com o suco de limão e espalhe por cima.
  3. Espalhe as folhas de rúcula nos pratos. Corte os figos ao meio e arranje-os sobre as folhas. Rasgue a mussarela e acrescente ao prato.
  4. Tempere com pimenta. Coloque os pães sírios na torradeira e sirva quente com a salada.
  5. Peixe à grega com tomates marinados

Prato principal

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Peixe à grega com tomates marinados

Ingredientes

  • 1 limão fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco, ou 1 colher (chá) de orégano seco
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio
  • 1/4 de xícara de azeite, ou mais
  • 1 colher (sopa) de jalapeño macerada
  • 4 dentes de alho fatiados
  • 1 peixe grande ou 2 menores, sem espinhas e limpo
  • 4 a 6 ramos de tomilho

Modo de preparo

  1. Assado ou grelhado, o peixe estará pronto quando o exterior estiver crocante e uma faca fina atravessar a carne facilmente.
  2. Tempere o interior do peixe com sal e pimenta, depois recheie com o alho restante, fatias de limão e ramos de tomilho. Esfregue o lado externo do peixe com as 2 colheres de azeite restante e polvilhe com sal e pimenta.
  3. Misture os tomates, 2 colheres (sopa) de azeite, vinagre, pimenta, orégano, umas fatias de alho e uma pitada de sal e pimenta-do-reino em uma vasilha grande; deixe descansar a temperatura ambiente por 20 a 30 min.
  4. Esquente o forno a 230°C ou ponha uma grelha em fogo médio/alto, a 10 cm do fogo.
  5. Enquanto isso, com uma faca afiada, faça três ou quatro cortes profundos em diagonal e paralelos de cada lado do peixe.
  6. Ponha o peixe numa assadeira e cozinhe por uns 20 min. (vai depender do tamanho do peixe). Se for grelhar, grelhe por uns 5 a 8 minutos, até ficar firme o suficiente para virar; vire e cozinhe o segundo lado por mais 5 a 8 min.
  7. Prove a mistura de tomate e acerte o tempero, pondo mais se necessário. 8 Sirva o peixe coberto com os tomates e seu suco.

Sobremesa

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Bolo Brownie

Ingredientes

  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 xícara açúcar
  • 500g chocolate meio amargo picado
  • 200g de manteiga
  • 4 ovos
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 50g de açúcar mascavo
  • ¾ xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo

  1. Em banho maria, derreter o chocolate e dispor sobre o bolo.
  2. Dispor um disco de bolo em um prato e rechear com a mistura de manteiga.
  3. Com auxílio de uma batedeira, bater a manteiga com o açúcar de confeiteiro, o açúcar mascavo e a essência de baunilha.
  4. Misturar os ovos, com auxílio de um fouet e, por fim, juntar a farinha.
  5. Derreter, em banho maria, 340g de chocolate e a manteiga.
  6. Retirar do banho maria e adicionar o açúcar.
  7. Dispor em duas formas untadas com manteiga e com o fundo coberto por papel manteiga e assar em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 30min.
  8. Juntar ½ xícara de gotas de chocolate e misturar bem.
  9. Cobrir com o outro disco e reservar.
  10. Finalizar com as gotas de chocolate.

 


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